ताज़ा अनानास तेपाचे: एक पारंपरिक मेक्सिकन पेय
(Refreshing Pineapple Tepache: A Traditional Mexican Drink)
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परोसने की संख्या
सेवा आकार
तैयारी का समय
पकाने का समय
कुल समय
सामग्री
-
1 whole अनानास
(सर्वश्रेष्ठ स्वाद के लिए पके अनानास का उपयोग करें।) -
1 cup भूरे चीनी
(प्रामाणिकता के लिए इसे पनेला से बदल सकते हैं।) -
1 stick दालचीनी की छड़ी
(स्वाद पसंद के अनुसार समायोजित करें।) -
3 pieces लौंग
(अधिक जोड़ें ताकि स्वाद और मसालेदार हो सके।) -
4 cups पानी
(सफाई की गई पानी को प्राथमिकता दी जाती है।) -
1 teaspoon खमीर
(सर्वश्रेष्ठ परिणामों के लिए प्राकृतिक किण्वन का उपयोग करें।)
पोषण
- परोसने की संख्या: 4
- सेवा आकार: 1 कप (240ml)
- Calories: 120 kcal
- Carbohydrates: 30 g
- Protein: 1 g
- Fat: 0 g
- Fiber: 1 g
- Sugar: 25 g
- Sodium: 5 mg
- Cholesterol: 0 mg
- Calcium: 20 mg
- Iron: 0.5 mg
निर्देश
-
1 - अनानास तैयार करें:
अनानास को छीलें, उसके बीच का भाग निकालें और उसे टुकड़ों में काटें। किण्वन के लिए छिलका सुरक्षित रखें। -
2 - सामग्री मिलाएं:
एक बड़े बर्तन में, अनानास के टुकड़ों, छिलके, भूरे चीनी, दालचीनी, लौंग, और पानी को मिलाएं। -
3 - उबालना:
मिश्रण को उबालें, फिर आंच को कम करें और 30 मिनट तक धीमी आंच पर पकने दें। -
4 - ठंडा करें:
आंच से हटा दें और मिश्रण को कमरे के तापमान पर ठंडा होने दें। -
5 - खमीर जोड़ें:
ठंडा होने के बाद, खमीर डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। -
6 - किण्वन:
पतीले को एक साफ कपड़े से ढक दें और इसे कमरे के तापमान पर 24-48 घंटे के लिए छोड़ दें। -
7 - छानना और परोसना:
तरल को बोतलों में छान लें। बर्फ पर ठंडा परोसें।
ताज़ा अनानास तेपाचे: एक पारंपरिक मेक्सिकन पेय :के बारे में ज़्यादा जानकारी
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