सेरेनेड pilsner: एक ताज़गीपूर्ण सिट्रस अंग्रेज़ी ब्रू

सेरेनेड pilsner: एक ताज़गीपूर्ण सिट्रस अंग्रेज़ी ब्रू

(Serenade Pilsner: A Refreshing Citrus English Brew)

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परोसने की संख्या
4
सेवा आकार
1 पिंट (473 मिलीलीटर)
तैयारी का समय
15 मिनट
पकाने का समय
45 मिनट
कुल समय
1 घंटा
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अद्यतन
जुलाई 06, 2025

सामग्री

पोषण

  • परोसने की संख्या: 4
  • सेवा आकार: 1 पिंट (473 मिलीलीटर)
  • Calories: 180 kcal
  • Carbohydrates: 12 g
  • Protein: 2 g
  • Fat: 0 g
  • Fiber: 0 g
  • Sugar: 1 g
  • Sodium: 10 mg
  • Cholesterol: 0 mg
  • Calcium: 5 mg
  • Iron: 0.1 mg

निर्देश

  • 1 - सामग्री तैयार करें:
    सभी माल्ट एक्सट्रैक्ट, होप, धनिया, संतरे की छील, यीस्ट और पानी इकट्ठा करें। सुनिश्चित करें कि सभी उपकरण साफ़-सुथरे हैं।
  • 2 - उबाल वाला शोरबा:
    फिल्टर्ड पानी के 2.5 गैलन को 150°F तक गर्म करें। माल्ट एक्सट्रैक्ट को घुलने तक हिलाएँ। उबलने दें, फिर हॉलर्टाउ हॉप्स डालें। 30 मिनट तक उबालें।
  • 3 - मसाले डालें:
    स्वाद को प्रबल बनाने के लिए उबालने के अंतिम 5 मिनट में धनिया के बीज और संतरे की छीलें डालें।
  • 4 - ठंडा वॉर्ट:
    आंच से उतारें और आइस बाथ या वर्ट किलर का उपयोग करके वर्ट को जल्दी से 70°F (21°C) पर ठंडा करें।
  • 5 - खमीर बनाना:
    वورट को फर्मेंटर में स्थानांतरित करें और कुल 5 गैलन के लिए फ़िल्टर्ड पानी से ऊपर भरें। अंग्रेज़ी एले खमीर डालें और 65-68°F पर 7 दिनों तक किण्वित करें।
  • 6 - माध्यमिक किण्वन:
    बीयर को द्वितीयक किण्वक में स्थानांतरित करें। स्वच्छता और मृदुता के लिए 5-7 दिनों के लिए अवस्था में छोड़ दें।
  • 7 - बॉटलिंग:
    प्राइमिंग शुगर को उबलते पानी में घोलें। इसे बोतलिंग बकेट में डालें और बीयर को बोतल में भरें। बोतलें सील करें और 20°C पर 10-14 दिनों तक कार्बोनेशन के लिए स्टोर करें।

सेरेनेड pilsner: एक ताज़गीपूर्ण सिट्रस अंग्रेज़ी ब्रू :के बारे में ज़्यादा जानकारी

एक उज्ज्वल और जीवंत अंग्रेज़ी प्रेरित पिल्सनर जिसमें खट्टे साइट्रस टोन और स्मूथ फिनिश है।

सेरेनेड पिल्सनर

सारांश: सेरेनेड पिल्सनर एक कुरकुरा, आसान पहुंच वाला अंग्रेज़ी शैली का बीयर है जिसे ताजगी से भरपूर साइट्रस नोट्स और सूक्ष्म मसाले द्वारा अलग किया जाता है। केंद्रीय यूरोप से पिल्सनर की परंपरा में जड़ें जमाए हुए, लेकिन अंग्रेज़ी एले बनाने की विशिष्ट भावना से अभिषिक्त, यह रेसिपी अंग्रेज़ी एले यीस्ट और संतरे के छिलके और धनिया बीज की चमकदार खुशबू के मेल का जश्न मनाती है।

टिप्स & नोट्स: सर्वोत्तम स्वाद के लिए, केवल ताजगी से भरे सामग्री का ही प्रयोग करें। सूखे संतरे का छिलका उबाल के अंत में डालने पर तीखा खट्टापन के बिना चमकीले साइट्रस नोट्स जोड़ता है। धनिया को हल्के से कुचलें ताकि तेल निकल सके, लेकिन खुशबू को परिष्कृत रखने के लिए पाउडर न बनाएं। हलर्टाउ हॉप विविधता माइल्ड फूलों की कड़वाहट जोड़ती है ताकि माल्ट की मिठास को संतुलित किया जा सके। फर्मेंटेशन तापमान को 65-68°F के आसपास बनाए रखना अंग्रेज़ी एले की विशेष चिकनी और कुरकुरी स्वाद प्रोफ़ाइल सुनिश्चित करता है। द्वितीयक किण्वन स्पष्टता और स्वाद में काफी सुधार करता है।

इतिहास और महत्व: यद्यपि मूल रूप से पिल्सनर बीयर चेक गणराज्य से हैं, अंग्रेज़ी शराब बनाने वाली उद्योग ने अनूठे यीस्ट और सहायक मसालों जैसे धनिया और संतरे के छिलके के साथ व्याख्याएँ बनाई हैं, जिससे नई सुगंधात्मक गहराई मिलती है। यह रेसिपी उस क्रॉस-कल्चरल ब्रू विरासत का प्रतीक है, जो एक आधुनिक श्रद्धांजलि प्रदान करता है।

अद्वितीय पहलू: रचनात्मकता पारंपरिक पिल्सनर माल्ट को अंग्रेज़ी एले यीस्ट और साइट्रस मसाले नोट्स के साथ मिलाने में है, जो अधिकांश पिल्सनर में आम नहीं हैं। यह एक ताजा लेकिन परिष्कृत बीयर है, जो उन लोगों के लिए उपयुक्त है जो अंग्रेज़ी ट्विस्ट के साथ लाकर शैली का अन्वेषण करना चाहते हैं।

व्यक्तिगत विचार: सेरेनेड पिल्सनर बनाना हमेशा मुस्कान लाता है—इसके चमकीले स्पष्टता और परतदार स्वाद का एक संगीतपूर्ण प्रभाव है, जो एक कुरकुरी दोपहर या जीवंत सभा में परिपूर्ण है। यह पीने वालों को कुछ क्लासिक लेकिन ताजा का आनंद लेने के लिए आमंत्रित करता है, सूक्ष्म क्राफ्ट बीयर जटिलताओं की प्रशंसा को प्रेरित करता है।

यह रेसिपी, यद्यपि मध्यवर्ती शराब बनाने वालों के लिए आसान है, बीयर बनाने के सांस्कृतिक सूक्ष्मताओं के प्रति एक समृद्ध प्रशंसा विकसित करता है, साथ ही एक सुखद पेय अनुभव प्रदान करता है।

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