स्वादिष्ट मसालेदार पनीर टिक्का रेसिपी
(Deliciously Spicy Paneer Tikka Recipe)
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सामग्री
-
400 grams पनीर
(Use fresh paneer for best results.)
-
100 grams दही
(Plain yogurt works best.)
-
1 tbsp गरम मसाला
(A blend of spices for authentic flavor.)
-
1 tsp लाल मिर्च पाउडर
(Adjust to taste for spice level.)
-
1 tsp हल्दी पाउडर
(For color and flavor.)
-
2 tbsp नींबू का रस
(ताजगी के लिए ताजा निचोड़ा हुआ।)
-
1 cup शिमला मिर्च
(Cut into cubes, can be mixed colors.)
-
1 medium प्याज
(Cut into chunks, for grilling.)
नमक, to taste
कबाब, 4
(Use fresh paneer for best results.)
(Plain yogurt works best.)
(A blend of spices for authentic flavor.)
(Adjust to taste for spice level.)
(For color and flavor.)
(ताजगी के लिए ताजा निचोड़ा हुआ।)
(Cut into cubes, can be mixed colors.)
(Cut into chunks, for grilling.)
पोषण
- परोसने की संख्या: 4
- सेवा आकार: 4 pieces (150g)
- Calories: 250 kcal
- Carbohydrates: 12 g
- Protein: 18 g
- Fat: 16 g
- Fiber: 3 g
- Sugar: 5 g
- Sodium: 400 mg
- Cholesterol: 40 mg
- Calcium: 300 mg
- Iron: 1.5 mg
निर्देश
-
1 - Prepare Marinade:
In a bowl, mix yogurt, garam masala, red chili powder, turmeric, lemon juice, and salt.
-
2 - Cut Paneer and Vegetables:
Cut paneer, bell peppers, and onion into cubes.
-
3 - Marinate Paneer:
Add paneer and vegetables to the marinade. Mix well and let sit for 15 minutes.
-
4 - Preheat Grill:
Preheat your grill or oven to medium-high heat.
-
5 - Skewer Ingredients:
Thread marinated paneer and vegetables onto skewers.
-
6 - Grill Skewers:
Place skewers on the grill and cook for about 15 minutes, turning occasionally.
-
7 - Serve:
Remove from grill and serve hot with mint chutney.
In a bowl, mix yogurt, garam masala, red chili powder, turmeric, lemon juice, and salt.
Cut paneer, bell peppers, and onion into cubes.
Add paneer and vegetables to the marinade. Mix well and let sit for 15 minutes.
Preheat your grill or oven to medium-high heat.
Thread marinated paneer and vegetables onto skewers.
Place skewers on the grill and cook for about 15 minutes, turning occasionally.
Remove from grill and serve hot with mint chutney.
स्वादिष्ट मसालेदार पनीर टिक्का रेसिपी :के बारे में ज़्यादा जानकारी
पनीर टिक्का: एक स्वादिष्ट भारतीय आनंद
पनीर टिक्का एक प्रिय भारतीय स्टार्टर है जो मैरिनेटेड पनीर (भारतीय कOTTAGE CHEESE) के टुकड़ों से बनाया जाता है जिन्हें परफेक्ट ग्रिल या बेक किया जाता है। यह डिश इसके जीवंत रंगों और स्वादों के लिए जानी जाती है, जो इसे शाकाहारियों और मांसाहारियों के बीच एक लोकप्रिय विकल्प बनाती है। मैरिनेड आमतौर पर दही, मसाले और नीबू का रस होता है, जो न केवल पनीर को मुलायम बनाता है बल्कि इसे समृद्ध स्वाद से भी भरता है।
सांस्कृतिक महत्व
पनीर टिक्का भारतीय भोजन में एक विशेष स्थान रखता है, यह अक्सर उत्सवों, त्योहारों और सामाजिक मिलनसारियों में परोसा जाता है। यह भारत के जीवंत और विविध पाक परिदृश्य का प्रतिनिधित्व करता है, जहाँ मसाले और स्वाद मिलकर अद्भुत व्यंजन बनाते हैं।
सुझाव और नोट्स
- एक अतिरिक्त धुआँदार स्वाद के लिए, आप कोयले की ग्रिल का उपयोग कर सकते हैं या मैरिनेड में कुछ मिनटों के लिए जलते हुए कोयले का टुकड़ा डाल सकते हैं।
- ज़ुकीनी या मशरूम जैसे विभिन्न सब्जियों के साथ प्रयोग करने में संकोच न करें।
- एक अतिरिक्त ताजगी के लिए पुदीने की चटनी और नींबू के टुकड़ों के साथ परोसें।
अद्वितीय पहलू
पनीर टिक्का को अलग बनाता है इसकी बहुपरकता। इसे स्टार्टर, रैप में, या यहां तक कि नान और चावल के साथ मुख्य पाठ्यक्रम के रूप में भी आनंद लिया जा सकता है। चाहे आप एक पार्टी की मेज़बानी कर रहे हों या बस एक स्वादिष्ट नाश्ते का आनंद ले रहे हों, पनीर टिक्का निश्चित रूप से आपको प्रभावित करेगा।
