एक ताज़ा और स्वादिष्ट निकोइज़ सलाद का आनंद
(A Fresh and Flavorful Nicoise Salad Delight)
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परोसने की संख्या
सेवा आकार
तैयारी का समय
पकाने का समय
कुल समय
सामग्री
-
200 grams मिक्स्ड सलाद ग्रीन्स
(कोई भी हरी सब्जियों का संयोजन जैसे अर्गुला, पालक या रोमैंन सलाद का उपयोग करें।) -
150 grams चेरी टमाटर
(बेहतर प्रस्तुति के लिए आधा किया गया।) -
1 medium खीरा
(पतला कटा हुआ।) -
4 large उबले अंडे
(इच्छित पकाने की डिग्री पर पकाया गया, आमतौर पर कठिन उबालना।) -
150 grams हरी फलियाँ
(साफ़ और उबालकर तैयार किया हुआ।) -
200 grams ट्यूना
(कैन्स या ताजा, बेहतर है कि जैतून के तेल में पैक किया गया हो।) -
100 grams काले जैतून
(प्राथमिकता नीस या कलामाटा जैतून।) -
4 tablespoons जैतून का तेल
(सर्वश्रेष्ठ स्वाद के लिए एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल।) -
2 tablespoons रेड वाइन सिरका
(ड्रेसिंग के लिए)
नमक और मिर्च, to taste
पोषण
- परोसने की संख्या: 4
- सेवा आकार: 1 कटोरा (300g)
- Calories: 320 kcal
- Carbohydrates: 20 g
- Protein: 25 g
- Fat: 18 g
- Fiber: 5 g
- Sugar: 3 g
- Sodium: 600 mg
- Cholesterol: 210 mg
- Calcium: 150 mg
- Iron: 2.5 mg
निर्देश
-
1 - सब्जियाँ तैयार करें:
मिश्रित सलाद के पत्तों को धोकर काटें, खीरे को स्लाइस करें और चेरी टमाटरों को आधा काटें। -
2 - हरी फली को उबालें:
एक बर्तन में पानी उबालें, हरी फलियों को डालें और लगभग 3-4 मिनट के लिए ब्लांच करें जब तक कि वे नरम-क्रिस्प न हो जाएं। छान लें और ठंडे पानी के नीचे धो लें। -
3 - अंडे पकाएं:
अंडों को 10-12 मिनट तक पानी में उबालें ताकि वे उबले हुए कठोर बन जाएं। जब हो जाएं, तो उन्हें बर्फ के पानी में ठंडा करें, छीलें और आधा काटें। -
4 - सलाद तैयार करें:
एक बड़े कटोरे में, सलाद के पत्ते, खीरा, टमाटर, हरी बीन्स, टूना और जैतून मिलाएं। -
5 - सलाद सजाना:
एक छोटे से बर्तन में, जैतून के तेल और लाल शराब सिरका को फेंटें। सलाद पर ड्रेसिंग डालें और धीरे से मिलाएँ। -
6 - गارنिश करें और परोसें:
सलाद को उबले हुए अंडे के आधे टुकड़ों से सजाएँ। स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें। तुरंत परोसें।
एक ताज़ा और स्वादिष्ट निकोइज़ सलाद का आनंद :के बारे में ज़्यादा जानकारी
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