स्वादिष्ट स्पेनिश क्रोकेट्स: कुरकुरी खुशियों के टुकड़े

स्वादिष्ट स्पेनिश क्रोकेट्स: कुरकुरी खुशियों के टुकड़े

(Delicious Spanish Croquetas: Crispy Bites of Joy)

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परोसने की संख्या
4
सेवा आकार
5 क्रोक्वेटस (150ग्राम)
तैयारी का समय
30 मिनट
पकाने का समय
20 मिनट
कुल समय
50 मिनट
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जून 26, 2025

सामग्री

पोषण

  • परोसने की संख्या: 4
  • सेवा आकार: 5 क्रोक्वेटस (150ग्राम)
  • Calories: 250 kcal
  • Carbohydrates: 30 g
  • Protein: 15 g
  • Fat: 10 g
  • Fiber: 1 g
  • Sugar: 1 g
  • Sodium: 300 mg
  • Cholesterol: 70 mg
  • Calcium: 100 mg
  • Iron: 1.5 mg

निर्देश

  • 1 - प्याज भूनना:
    एक बड़े तवे में, मध्यम आंच पर जैतून का तेल गरम करें और कटा हुआ प्याज पारदर्शी होने तक भूनें।
  • 2 - रूक्स बनाना:
    पैन में आटा डालें, लगातार हिलाते हुए लगभग 2-3 मिनट तक हल्का सुनहरा होने तक।
  • 3 - दूध डालें:
    दूध को धीरे-धीरे फेंटते हुए मिलाएँ, सुनिश्चित करें कि कोई गांठ न बने, जब तक मिश्रण गाढ़ा न हो जाए।
  • 4 - चिकन मिलाएं:
    पकी हुई चिकन, जायफल, नमक और काली मिर्च डालें। अच्छी तरह मिलाएँ और फिर से 2-3 मिनट पकाएँ।
  • 5 - मिश्रण को ठंडा करें:
    मिश्रण को एक कटोरे में स्थानांतरित करें, ढककर कम से कम 2 घंटे या जब तक सेट न हो जाए, फ्रिज में रखें।
  • 6 - क्रोकिटास का आकार देना:
    जब मिश्रण सख्त हो जाए, तो छोटी-छोटी मात्रा लें और उन्हें लॉग या गेंद के आकार में बनाएं।
  • 7 - कोटिंग करें और तलें:
    प्रत्येक क्रोकट को फेंटे गए अंडे में डुबोएं, फिर ब्रेडक्रंब में रोल करें। गरम तेल में सुनहरा भूरा होने तक तलें।
  • 8 - निथारें और परोसें:
    तेल से निकालें, कागज़ के तौलिये पर सुखाएं, और अपनी पसंदीदा डिपिंग सॉस के साथ गरम परोसें।

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