निर्देश

• 1 - मांस तैयार करें:
  सुअर के कंधे और वसा को छोटे टुकड़ों में काटें ताकि पीसना आसान हो।
• 2 - मांस पीसना:
  मांस ग्राइंडर का उपयोग करके, सूअर का कंधा और वसा को एक कटोरी में पीसें, सभी को ठंडा रखें।
• 3 - सामग्री मिलाएं:
  एक कटोरी में कटी हुई मांस, लहसुन, प्याज, नमक, काली मिर्च, और जायफल मिलाएं।
• 4 - बीयर डालें:
  मिश्रण को गीला और चिपकने वाला बनाने के लिए धीरे-धीरे बीयर मिलाएँ।
• 5 - कैसे तैयार करें:
  सॉसेज की खोल को ठंडे पानी से धोएं और उन्हें पानी में भिगो दें।
• 6 - भरवां सॉसेज:
  सॉसेज स्टफ़र का उपयोग करके, मांस मिश्रण से कोशिकाओं को भरें, सावधानीपूर्वक अधिक भरने से बचें।
• 7 - मोड़ें और बांधें:
  सॉसेज को लिंक में घुमाएँ और किनारों को रसोई धागे से बाँधें।
• 8 - सॉसेज पकाएँ:
  सॉसेज को ग्रिल या पैन में तला करें जब तक वे सुनहरे भूरे और पूरी तरह से पक जाएं।
• 9 - सेवा करें:
  मज़दूर के साथ गरम परोसें और अपने पसंदीदा साइड डिश के साथ परोसें।