निर्देश

• 1 - प्याज और लहसुन भूनें:
  एक बड़े कढ़ाई में मध्यम आंच पर जैतून का तेल गरम करें। कटे हुए प्याज और कीमा बनाया हुआ लहसुन डालें, प्याज पारदर्शी होने तक भूनें।
• 2 - मशरूम पकाना:
  कटी हुई मशरूम को कड़ाही में डालें और ब्राउन होने तक पकाएं। चिपकने से बचाने के लिए कभी-कभी हिलाते रहें।
• 3 - बीफ़ को भूरे रंग का करें:
  आंच को उच्च पर बढ़ाएं और कढ़ाई में गोमांस की स्ट्रिप्स डालें। सभी तरफ से ब्राउन होने तक पकाएं, लगभग 5-7 मिनट।
• 4 - सॉस बनाएं:
  गाय के मांस के मिश्रण पर आटा छिड़कें, अच्छी तरह से मिलाएँ और 2 मिनट तक पकाएँ। धीरे-धीरे गोमांस शोरबा डालें, लगातार हिलाते रहें।
• 5 - खट्टा क्रीम जोड़ें:
  आंच को कम करें और खट्टे क्रीम (या दही) मिलाएं। अच्छे से मिलाएं और इसे और 5 मिनट के लिए उबालें।
• 6 - मसाला डालें और परोसें:
  स्वाद के अनुसार नमक और काली मिर्च डालें। इसे गरमागरम अंडा नूडल्स या चावल के ऊपर परोसें।