निर्देश

• 1 - तेल गर्म करें:
  एक बड़े पैन में, मध्यम आंच पर 2 टेबलस्पून तेल गरम करें।
• 2 - प्याज भूनना:
  कटी हुई प्याज़ डालें और सुनहरा भूरा होने तक भूनें।
• 3 - लहसुन और अदरक डालें:
  कटा हुआ लहसुन और कटा हुआ अदरक डालें, और एक मिनट और पकाएँ।
• 4 - मसाले डालें:
  हल्दी, जीरे के बीज और धनिया पाउडर मिलाएँ। एक मिनट तक पकाएँ जब तक खुशबू न आ जाए।
• 5 - टमाटर जोड़ें:
  कटा हुआ टमाटर डालें और नरम होने तक पकाएं।
• 6 - आलू और फूलगोभी डालें:
  कटा हुआ आलू और फूलगोभी के फूल पैन में डालें। मसालों को अच्छी तरह से कोट करने के लिए मिलाएं।
• 7 - खाना बनाना:
  ढककर मध्यम आंच पर लगभग 20 मिनट तक पकाएँ या जब तक सब्जियाँ नरम न हो जाएं, कभी-कभार हिलाते रहें।
• 8 - मसाला:
  स्वादानुसार नमक डालें और परोसने से पहले अच्छी तरह मिलाएँ।