अकी सवेरा स्टिर: एक जीवंत अंग्रेजी सुबह की रेसिपी
(Ackee Sunrise Stir: A Vibrant English Morning Recipe)
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परोसने की संख्या
सेवा आकार
तैयारी का समय
पकाने का समय
कुल समय
सामग्री
-
200 grams कैन्ड एकी
(धोकर और सुखाकर साफ किया हुआ) -
100 grams बच्चों का पालक
(Fresh leaves) -
10 pieces चेरी टमाटर
(आधा काटा हुआ) -
1 medium अंग्रेजी लीक
(पतला स्लाइस) -
100 grams बटन मशरूम
(टुकड़े) -
2 cloves लहसुन
(कटा हुआ) -
2 tablespoons जैतून का तेल
(तलने के लिए) - 0.5 teaspoon काली मिर्च
-
0.5 teaspoon समुद्री नमक
(स्वादानुसार) -
1 teaspoon थाइम के पत्ते
(Fresh preferred) -
0.5 whole नींबू
(Juiced, for finishing) -
1 tablespoon चिव्स
(कटे हुए, सजाने के लिए) -
0.25 teaspoon मुलायम मिर्च के फ्लेक्स
(वैकल्पिक, तापमान नियंत्रित करने के लिए)
पोषण
- परोसने की संख्या: 2
- सेवा आकार: 1 प्लेट (300ग्राम)
- Calories: 320 kcal
- Carbohydrates: 28 g
- Protein: 7 g
- Fat: 21 g
- Fiber: 7 g
- Sugar: 6 g
- Sodium: 580 mg
- Cholesterol: 0 mg
- Calcium: 115 mg
- Iron: 2.9 mg
निर्देश
-
1 - Prep and Chop:
Prep all veggies: Slice leeks and mushrooms, halve the tomatoes, rinse the ackee, and mince the garlic. -
2 - Sauté Aromatics:
In a large skillet on medium heat, add olive oil, then cook garlic and leeks until fragrant and leeks soften, about 3 minutes. -
3 - Cook Veggies:
Add mushrooms (optional), cherry tomatoes, and thyme to the skillet. Season with salt and pepper. Fry until veggies just tender and tomatoes slightly blistered. -
4 - Stir in Spinach:
Toss in spinach leaves and stir-fry until just wilted. -
5 - Add Ackee:
Gently fold in ackee to avoid breaking it apart. Heat through for 2 minutes; be careful not to over-stir or overcook. -
6 - Finish and Serve:
Turn off heat. Squeeze over fresh lemon juice, sprinkle chives and (optional) chili flakes. Serve hot for a colorful English breakfast!
अकी सवेरा स्टिर: एक जीवंत अंग्रेजी सुबह की रेसिपी :के बारे में ज़्यादा जानकारी
A colorful breakfast stir-fry blending ackee with classic English flavors for a sunny start.
Ackee Sunrise Stir: Modern Morning Glow
The 'Ackee Sunrise Stir' is a celebration of cheerful British mornings intertwined with Caribbean vigor. Inspired by the English love of vegetable-rich breakfast skillets and griddles, it’s creatively reimagined with ackee—a beloved fruit from Jamaica renowned for its buttery texture and mild flavor.
Historical and Cultural Context
While ackee is...
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