छोटे खाए जाने वाले फूल, सजा या सलाद में इस्तेमाल होते हैं - छोटे, रंगीन फूल के कली जो व्यंजन को सुंदर बनाते हैं और हल्का स्वाद जोड़ते हैं, अक्सर सजा या ताजा सलाद में प्रयोग होते हैं।