अंडे की जर्दी और पानी मिलाकर - एक मूल सामग्री जो अंडे की जर्दी और पानी को मिलाकर बनाई जाती है, अक्सर इमल्शन बनाने या सॉस को समृद्ध करने के लिए प्रयोग होती है।