उड़द दाल - उड़द दाल विभाजित काला ग्राम है, एक मलाईदार सफेद दाल जो दाल, करी और बैटर में इस्तेमाल होती है। इसकी चिकनी बनावट, नट्टी स्वाद और उच्च प्रोटीन इसे मूल्यवान बनाते हैं।
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