txakoli - हल्का, कुरकुरा बास्क सफेद वाइन—हल्का फोड़ा हुआ, खट्टे फल और हरी सेब के सुगंध; अधिक अम्लता, ठंडा परोसे, समुद्री भोजन और pintxos के साथ उपयुक्त।