सोया मास्टर स्टॉक - एक गहरे स्वाद वाला सोया-आधारित ब्रेज़िंग स्टॉक, कई चाइनीज़ डिशों के स्वाद की धुरी के रूप में इस्तेमाल होता है, समृद्ध उमामी, नमकीन और हल्का मीठा स्वाद तथा रंग देता है.
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