खट्टी एले - चमकीली, खट्टी बीयर जिसे Lactobacillus या जंगली यीस्ट से बनया गया है; ताज़ा खट्टी एले जिसमें साइट्रस नोट, हल्का शरीर और अंत में लंबी खटास है.