भुना हुआ साइट्रस - नींबू, संतरा और अन्य खट्टे फलों को ओवन में कैरेमेलाइज़ किया जाता है, जिससे उज्ज्वल, मीठी खुशबू निकलती है। इसे ग्लेज़ करने, सजाने या नमकीन डिशों में तीव्र मीठास के साथ प्रभाव बढ़ाने के लिए इस्तेमाल करें।
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