बैंगनी मक्का - एक गहरे बैंगनी रंग की मक्का की किस्म है जिसमें हल्का मीठा और मिट्टी जैसा स्वाद होता है; यह अक्सर पेय, डेसर्ट और पारंपरिक व्यंजनों के लिए इसके जीवंत रंग के कारण उपयोग की जाती है.