प्रोवेंस - एक सुगंधित पाक क्षेत्र, Herbes de Provence, जैतून का तेल, लहसुन, टमाटर और धूप में पकी हुई सब्ज़ियों के लिए प्रसिद्ध; मेडिटरेनियन, जड़ी-बूटी-प्रधान स्वादों के साथ rustic Provençal व्यंजन प्रेरित करता है।