पोच्ड मछली - पोच्ड मछली एक नरम उबाल-सी पके हुए मछली है, जो सुगंधित तरल में धीमे पकाकर मुलायम, नम मछली के टुकड़े देता है, जिनमें सूक्ष्म खुशबू और साफ, नाज़ुक स्वाद होता है.