प्लांटेन आटा - मैश किए हुए प्लांटेन से बना स्टार्च-युक्त आटा, मसाला मिलाकर आकार दिया गया ताकि इसे तलने, बेक करने या भाप से पकाने के लिए प्रयोग किया जा सके—स्वादिष्ट फ्रिटर्स, ब्रेड या डम्पलिंग के लिए.
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