पुलाव विधि - सुगंधित स्टॉक में चावल पकाने की एक तकनीक, भुने हुए मसालों के साथ, धीमी आंच पर पकाकर दानों को अलग और फुले हुए रखें; अक्सर समान मुलायम के लिए भाप से समाप्त किया जाता है.
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