मशरूम - एक बहुमुखी फफूंदी है जिसका उपयोग कई व्यंजनों में उसकी मिट्टी जैसी सुगंध और मांसल बनावट के लिए किया जाता है, सूप, स्टर-फ्राइज़ और सलाद के लिए उपयुक्त।