मूरिश - उत्तर अफ्रीकी और भूमध्यसागरीय व्यंजनों से प्रेरित स्वादपूर्ण शैली, जिसमें सुगंधित मसाले, जड़ी-बूटियां और मीठे या खट्टे तत्व शामिल हैं।