हॉटकेक्स - हल्के, फूले पैनकेक्स जो ग्रिडल पर बनाए जाते हैं; बाहर से सुनहरे भूरे, अंदर नरम; गर्म पर मक्खन और मैपल सिरप के साथ सर्व करने के लिए सबसे अच्छे.