gratin - क्रीमयुक्त सॉस में आलू या सब्जियों का बेक किया गया व्यंजन, ऊपर चीज़ और ब्रेडक्रम्ब से ढका हुआ, ताकि वह सुनहरा और कुरकुरा बन जाए।