गैलेट - एक भुरभुरा, स्वतंत्र फ्रेंच पेस्ट्री या केक, जिसमें अक्सर फलों या नमकीन भरावन होते हैं, सुनहरा और कुरकुरा होने तक बेक किया जाता है।