epazote - Epazote एक तीखा गंध वाला मेक्सикан हर्ब है, जिसका उपयोग बीन्स और व्यंजनों के स्वाद को बढ़ाने के लिए किया जाता है; इसका सुगंध धनिया-जैसा, साइट्रस-युक्त है, और पुदीना तथा अनीस के संकेत देता है.
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