मिट्टी के बर्तन - कम तापमानों पर पकाने के लिए बनी छिद्रयुक्त मिट्टी के सेरामिक बर्तनों; इनमें ग्लेज़ेड हो सकता है या बिना ग्लेज़ के। नमी बनाए रखता है और समान रूप से गर्म होता है, स्ट्यू, ब्रेज़, कैसरोल और धीमी आंच वाले पकवानों के लिए आदर्श।
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