आटा - मलाई और पानी का मिश्रण, जिसे नरम आटे में गूंथा जाता है, और इसे रोटी, पेस्ट्री और अन्य बेक्ड वस्तुओं के लिए आधार के रूप में इस्तेमाल किया जाता है।