डोल्मा - बेल के पत्तों में मसालेदार चावल, जड़ी-बूटियाँ और कभी-कभी कीमा भरे रोल; भूमध्यसागरीय, बाल्कन और मध्य पूर्व की क्लासिक डिश, सॉस के साथ गर्म या ठंडा परोसा जाता है.