क्यूरिंग - खाने को संरक्षित या स्वादिष्ट बनाने की प्रक्रिया, जैसे मांस या मछली, नमक, सुखाने या धुआं देने के तरीके से जीवनकाल बढ़ाने और स्वाद बढ़ाने के लिए।
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