अरबी के पत्ते - नरम, नसदार पत्ते जो लपेटने, भाप देने और स्ट्यू में इस्तेमाल होते हैं; हल्का मिट्टी-सा स्वाद और स्टार्चयुक्त बनावट, ये सूप, करी और पारंपरिक तमालेस में बनावट और स्वाद जोड़ते हैं.