नमकीन नींबू - नमकीन नींबू, नमक में संरक्षित किया गया नींबू, विएतनामी व्यंजन में एक खटास-भरा उजाला मसाला के रूप में उपयोग होता है, सॉस, मछली और मांस में साइट्रस तीखापन और गहराई जोड़ता है.