ब्राउन एले - एक माल्ट-प्रधान, मध्यम-बॉडी वाला एले जिसमें भूने हुए चॉकलेट और कैरेमेल की नोटें हैं, हल्की कड़वाहट और एक मीठी छुअन के साथ संतुलित; धीमी आँच पर पकाने वाले व्यंजनों, सॉस और समृद्ध डेसर्ट के लिए आदर्श।
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