Bouillabaisse - Bouillabaisse मॉरसेल के पारंपरिक मछली स्ट्यू है, जिसमें विविध समुद्री खाद्य को केसर-घुले हुए टमाटर शोरबे में मिलाकर, सौंफ, जड़ी-बूटियाँ और लहसुन के साथ एक सुगंधित, तटीय डिश बनता है.
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