आजी अमरिलो - पेरू का एक जीवंत पीला मिर्च, अपने फलों जैसे स्वाद और मध्यम तीव्रता के लिए जाना जाता है, जो लैटिन अमेरिकी और पेरूई व्यंजनों में व्यापक रूप से उपयोग होता है।