सफेद सिरका या सेब साइडर सिरका - रसोई में सामान्य प्रयोजन वाला सिरका है जो पैन के तल पर बचे पदार्थों को मिलाने, स्वादों को संतुलित करने और खाद्य पदार्थों को संरक्षित करने के लिए उपयोग किया जाता है; उपलब्ध है सफेद डिस्टिल्ड सिरका या सेब साइडर सिरका के रूप में, दोनों में तीखी अम्लता और साफ सुगंध होती है.