गेहूं का स्टार्च - गेहूं के एंडोस्पर्मी से प्राप्त महीन पाउडर वाला स्टार्च; ग्लूटेन-फ्री गाढ़ा करने वाला पदार्थ, जिसे सॉस को चिकना बनाने, भरावनों को जमाने और पेस्ट्री व डेसर्ट की बनावट बेहतर करने के लिए इस्तेमाल किया जाता है.
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