कम-स्टार्च वाले आलू, पतली स्लाइस में कटे हुए - कम-स्टार्च वाले आलू, आकार और बनावट बनाए रखने के लिए पतली स्लाइस में कटे हुए; ग्रैटिन, सलाद, या परतदार व्यंजनों के लिए आदर्श जहाँ साफ कट और तेज़ पकना चाहिये.
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