मोटी आलू - मोटी आलू छोटे, मजबूत होते हैं और पकाने के बाद अपनी आकृति बनाए रखते हैं, सलाद, ग्रैटिन और अलग-अलग आलू के टुकड़ों के लिए उपयुक्त।