गर्म पानी - गरम पानी ठोस पदार्थों को घुलाने, सामग्री को धोने, या सूखे घटकों को नम रखने के लिए इस्तेमाल किया जाता है; यह नमी देता है और सूप, सॉस और बैटर में स्वाद के निष्कर्षण में सहायता करता है.