हिरण के कंधे का मांस, चर्बी हटाकर बराबर क्यूब में काटा हुआ - हिरण के कंधे का मांस, चर्बी हटाकर बराबर क्यूब में काटा हुआ; ब्रेज़िंग, स्ट्यू या धीमे पकाने के लिए तैयार; समान आकार के टुकड़ों को सुनिश्चित करें।
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