सब्जी या मछली का शोरबा - एक साफ, स्वादिष्ट तरल जो सब्जियों या मछली को उबाल कर उनके स्वाभाविक स्वाद को निकालने से बनता है, सूप और स्टू के लिए आधार के रूप में प्रयोग होता है।
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