वनस्पति तेल (या तटस्थ फ्रायिंग तेल) - एक तटस्थ, उच्च-तापमान वाला पकाने वाला तेल जो तलने और भूनने के लिए उपयुक्त है; बीजों से निकला है (जैसे सोयाबीन, सूरजमुखी, मक्का) जिसका हल्का स्वाद होता है जो व्यंजनों के स्वाद को दबाता नहीं है।
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