बिना स्वाद वाला जिलेटिन - रंगहीन, स्वादहीन जेलिंग एजेंट जो कॉलाजेन से प्राप्त होता है, मिठाइयों को गाढ़ा करने और ठोस बनावट बनाने के लिए उपयोग किया जाता है।