कच्चा चावल - सूखे, कच्चे चावल के दाने, जिन्हें खाने से पहले पकाना पड़ता है, और ये विभिन्न व्यंजनों में मुख्य कार्बोहाइड्रेट के रूप में उपयोग होते हैं।