शलजम - एक जड़ वाली सब्जी है जिसका स्वाद हल्का होता है, इसे सूप, स्टू और सलाद में उसकी नर्म बनावट और मिट्टी जैसी स्वाद के लिए इस्तेमाल किया जाता है।