Tsampa (भुना हुआ जौ का आटा) - भुना हुआ जौ का आटा, तिब्बत और हिमालयी व्यंजनों के लिए ठोस आधार बनाता है; नट्टी-स्वाद और माल्टी स्वाद देता है, साथ ही प्रोटीन-समृद्ध और ग्लूटेन-घटाव वाली बनावट।
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