Timur (सिचुआन काली मिर्च), हल्का कुटा हुआ - खुशबूदार सिचुआन काली मिर्च (Timur), हल्का कुटा हुआ ताकि साइट्रस-टिंगल नोट निकलें; व्यंजन को गर्म, झुनझुनी गर्मी के साथ स्वाद देता है.
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