Taboon या पतले फ्लैटब्रेड (saj/markook) - पतले, बिना खमीर वाले फ्लैटब्रेड taboon या saj पर बेक होते हैं; इन्हें मध्य पूर्वी व्यंजनों में लपेटने, टॉपिंग लगाने या खाने के लिए किया जाता है.
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